Die Vorteile von nativem Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra gehört zu den Grundnahrungsmitteln der mediterranen Ernährung und ist nicht nur als Würzmittel in der Küche bekannt, sondern vor allem für seine außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteile. Zahlreiche wissenschaftliche Studien der letzten Jahrzehnte haben gezeigt, dass dieses wertvolle Öl dank seiner vielfältigen Eigenschaften positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat.
Welche gesundheitlichen Vorteile bietet es?
Epidemiologische Studien haben gezeigt, dass natives Olivenöl extra überraschende gesundheitliche Vorteile bieten kann. Diese Öle sind reich an Antioxidantien und einfach ungesättigten Fettsäuren, die dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf- und Entzündungskrankheiten zu verringern.
Wie kann es verwendet werden?
Natives Olivenöl extra eignet sich nicht nur als Dressing für Salate und kalte Gerichte, sondern auch zum Garen bei niedrigen Temperaturen. Dank seiner Hitzebeständigkeit und seines einzigartigen Geschmacks ist es eine hervorragende Wahl für gesundes und leckeres Kochen.
Wie wählt man das beste Öl aus?
Bei der Wahl von nativem Olivenöl extra ist es wichtig, auf Herkunft und Herstellungsverfahren zu achten. Bio-Öle und Öle mit DOP-Zertifizierung garantieren höchste Qualität und Authentizität und bewahren gleichzeitig alle wertvollen Eigenschaften.
Kurz gesagt: Natives Olivenöl extra ist nicht nur ein köstliches Würzmittel, sondern auch ein echter Verbündeter für Ihre Gesundheit. Die Integration in Ihre tägliche Ernährung kann zahlreiche Vorteile mit sich bringen und zu Ihrem allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Kein Wunder, dass es als eine der Säulen der mediterranen Ernährung gilt!
Zu den Vorteilen von nativem Olivenöl extra zählen folgende Verbesserungen:
Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Natives Olivenöl extra senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) und erhöht das gute Cholesterin (HDL). Das Risiko, an diesen Krankheiten zu erkranken, sinkt folglich proportional zum Konsum.
Tumore
Die Kombination aus einfach ungesättigten Fettsäuren und Biophenolen verringert das Risiko, das mit den häufigsten Krebsarten des Darms, des Dickdarms, der Prostata, der Bauchspeicheldrüse, der Gebärmutterschleimhaut und der Brust verbunden ist.
Altern
Die vorbeugende Wirkung von nativem Olivenöl extra auf das Altern und die daraus resultierenden Krankheiten – wie etwa Altersdemenz, kognitiver Abbau, Alzheimer und Osteoporose – wird mit seinem Gehalt an Antioxidantien in Verbindung gebracht.
Bluthochdruck
Der regelmäßige Verzehr von nativem Olivenöl extra trägt zur Senkung des Blutdrucks sowohl auf systolischer (maximaler) als auch auf diastolischer (minimaler) Ebene bei. Die entscheidende Verbindung hierbei sind Biophenole.
Diabetes
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an nativem Olivenöl extra, einem niedrigen Anteil an gesättigten Fettsäuren und einem mäßigen Anteil an Kohlenhydraten und löslichen Ballaststoffen wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide hat sich als die wirksamste Ernährungsweise für Diabetiker erwiesen .
Fettleibigkeit
Obwohl natives Olivenöl extra 9 Kalorien pro Gramm enthält, weisen Bevölkerungsgruppen im Mittelmeerraum, die an den Verzehr großer Mengen gewöhnt sind, eine geringere Fettleibigkeitsrate auf als Bevölkerungsgruppen, die tierische Fette konsumieren. Natives Olivenöl extra trägt außerdem dazu bei, eine gesunde Ernährung, die auf Obst, Gemüse und Fisch basiert, schmackhafter zu machen.
Immunsystem
Es ist nachgewiesen, dass die Fettsäuren im Olivenöl das Immunsystem gegen Bakterien und Viren stärken.
Arthritis
Personen, die geringe Mengen nativen Olivenöls extra konsumieren, haben ein 2,5-fach erhöhtes Risiko, an Arthritis zu erkranken ; die Häufigkeit dieser Erkrankung hängt mit dem Gehalt an Antioxidantien zusammen.
Verdauungssystem
Natives Olivenöl extra hemmt die Magenmotilität und fördert so sowohl die Verdauung als auch die Aufnahme von Nährstoffen.
Depression
Natives Olivenöl extra wirkt ähnlich wie die meisten Antidepressiva , indem es den Serotoninspiegel im Gehirn erhöht. Eine Studie mit 10.000 Universitätsstudenten bestätigte die positiven Effekte der mediterranen Ernährung auf die Reduzierung von Depressionsfällen .