Nährwerttabelle der Sonnenländer
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Produktmerkmale |
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Verkaufsname |
Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau – 100 % italienisches Produkt – kaltgepresst |
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Region |
Kalabrien |
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Produktionsbereiche |
Cropalati (CS), Caloveto (CS) |
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Sorte |
Rossano süß, Coratina, Nocellara del Belice, Nocellara Messinese, Roggianella. |
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Erntezeit |
Oktober - November |
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Optisches Erscheinungsbild |
Hellgrün |
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Sensorisches Profil |
Das Produkt besitzt ein ausgesprochen angenehmes, intensives Fruchtaroma mit eleganten Noten von aromatischen Kräutern und Mandeln. Bitterkeit und Schärfe sind gut ausbalanciert, wobei die Schärfe etwas stärker ausgeprägt ist. |
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In der Küche |
Wintersuppen, rotes Fleisch, Wild, Steinpilze, gegrillter Oktopus und geräucherte Gerichte |