Olio extravergine d'oliva BIO "Saecularis" Monocultivar Dolce di Rossano
Olio extravergine d'oliva BIO "Saecularis" Monocultivar Dolce di Rossano
Olio extravergine di oliva biologico monovarietale "Dolce di Rossano", certificato Suolo e Salute (operatore n. 29088) con tracciabilità Rina Agrifood ISO 22005. Prodotto da alberi secolari coltivati con metodi biologici che preservano l'unicità del territorio calabrese. Presenta un colore giallo-oro con riflessi verdi e un fruttato medio caratterizzato da note di erba fresca, carciofo e pomodoro. Un olio che racchiude il patrimonio culturale e paesaggistico della "Dolce di Rossano", espressione autentica dell'agricoltura biologica e della qualità certificata.
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Denominazione di vendita |
Olio extravergine di oliva proveniente da agricoltura biologica - 100% prodotto italiano - Estratto a freddo |
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Regione |
Calabria |
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Zone di produzione |
Cropalati (CS), Caloveto (CS) |
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Cultivar |
Dolce di Rossano |
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Periodo di raccolta |
Ottobre - Novembre |
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Aspetto Visivo |
giallo-oro con riflessi verdi |
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Profilo sensoriale |
fruttato medio con sentori di erba appena sfacciata, carciofo e pomodoro |
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In cucina |
insalate, verdure grigliate, zuppa di legumi, pesce azzurro, formaggi freschi e carni bianche |
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